Biestmelk

Biest is de naam die wordt gegeven aan de eerste melk die een zoogdier aanmaakt om haar jong te voeden. Biestmelk heeft een typische, gele kleur en is veel dikker dan gewone melk. Biest heeft de bijzondere eigenschap om bijzonder rijk aan afweerstoffen te zijn. Pasgeboren kalveren hebben nog geen eigen afweersysteem, daarom is het belangrijk dat zij die eerste biest drinken.

 

De afweerstoffen die in biestmelk aanwezig zijn, komen voor in de vorm van eiwitten. Deze eiwitten kunnen alleen tijdens de eerste levensuren via de darmwand worden opgenomen, daarna kan dat niet meer Snelheid en kwaliteit zijn dus noodzakelijk om ziektes bij de kalveren te voorkomen.